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                        福鼎高山白茶,品质优越
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                        三月春雨贵如油,明前福鼎白茶购买指南


                        福鼎是个很传统的小城,清明节祭祀祖先气氛很浓

                        每年到了清明节,对于广大的福鼎人来说都有着特别的意义。福鼎是个民风传统的小地方,当地人都会在这个祭拜自己的祖先。本地的方言可以看出,福鼎话讲的是清明去“祭墓”而不是全国通行的“扫墓”,突出的是对先人的祭祀,体现福鼎人深厚宗庙祭祀观念,这是多年的文化的传承。

                        巧合的事,清明时节对于福鼎人来说又有另一个重要的意义,它是福鼎白茶生长及生产的一个重要时间标志。明前是福鼎白茶孕育准备的时节,这是经过一个冬天蛰伏过后能量开始寥寥薄发。明前茶一直被奉为精品茶,爱茶者们皆是趋之若鹜。而清明后,福鼎白茶就迎来真正的生长季节,产量飞速提升,因此大家喝到最多的就是这一时期所产的白茶。

                        清明节前后,福鼎地区降雨开始逐渐变多了,当地的茶树生长也需要雨水。去年下半年,福鼎地区降雨就相当稀少,当地十分缺水,甚至居民生活用水也出现分时供应的情况。直到最近,福鼎地区开始陆续开始出现一些降雨,一直持续到了2月中旬左右。在雨水的滋润下,最近一段时间,茶叶生长的很快,有些地区甚至可以生产白毫银针了。

                        清明节前的一个半月都是福鼎白茶明前茶的采摘期。自古以来,3月份季节交替,气候变幻莫测,是茶叶生长的黄金期,也是福鼎白茶最精华的明前茶采摘最好的时候。虽然每年的农历节气和公历有些不同,但是基本上3月份都是福鼎白茶明前茶生产最好的时期。

                        白茶之家(www.baignoire-douche.com)统计过近几年的数据,2017年,福鼎白茶大概在3月24日左右,明前茶开始大量出针。到了2018年,日期就提前到3月10日左右,而2019年,就是去年则是在3月16日左右。因此,不管节气日期怎么变,三月份始终是茶叶最佳黄金三月。


                        明前福鼎白茶

                        福鼎地区明前茶产量都十分可观,以磻溪镇为例。镇区附近江尾山-半岭,叶家山-岭头山-五蒲岭,车岭-坑兜-外山僻,这些地方早早就开始采摘期,产量不错,茶叶芽头形态也不错,显然都是有用心打理的结果。至于其他主要偏山区几个村庄产区情况相似,包括黄冈村-弄坑这一带,湖林-桑海村这一带,赤溪至金谷这一带。一直都是收茶人员重点关注的地方,早在2月初就开始陆续有茶青产出。预计今年最早一批的明前茶成品—白毫银针,应该是3月下旬左右就可以产出。但缺点也很明显,价格比较贵,一般一斤在800~1500元之间。

                        2月生产的白毫银针上市时间早,很多人着急尝鲜或者送人,要花大价钱才能买到。如果不是特别着急的话,我个人建议可以再等半个月再来购买。


                        3月上市的福鼎白茶价格实惠,品质依然不错

                        4月中下旬的时候,福鼎白茶3月采摘的茶叶就会渐渐上市了。3月生产的明前福鼎白茶产量较大,很多都已经是茶树今年第2,3批次的芽,价格上会比之前上市的茶叶会有所回落。这个时候的明前福鼎白茶价格大概在600~1000元之间,价格要便宜不少,依然是明前茶的品质,是非常值得推荐的。

                        如果你喜欢喝明前茶的话,不妨考虑4月中下旬的时候购买福鼎白茶。

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